沖縄県宜野座村、願寿農園です。

今回は、琉球ヒハツと並行して育てている、

黒胡椒(ブラックペッパー)の栽培状況を記録します。

 念願の「実りの冬」を迎える畑

黒胡椒は、一般的に植え付けから実をつけるまで3年かかるといわれています。

当農園も今年で3年目を迎えました。

ついにたくさんの花を咲かせた木々が、たわわに実をつける冬を静かに待っています。

希少な”国産黒胡椒"

国内では、ヒハツ（ロングペッパー）の栽培はあれど、

ブラックペッパーの栽培量や栽培者が非常に少ないのが現状です。

そのため、純粋な国産黒胡椒は、ほぼ入手困難と言っても過言ではありません。

そんな中、願寿農園ではこの希少な国産ブラックペッパーを愉しんでもらえるように挑戦を続けていきます。